Picard 4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest* Volailles Labellisées|Foies Gras

Picard 4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest* Volailles Labellisées|Foies Gras

€10.02

SKU: SKUxRTdIcLLU2 Categories: Apéritifs Et Entrées, Entrées, Entrées Foie Gras, Foies Gras, Viandes Et Poissons, Volailles, Volailles Labellisées Tag: Picard Brand: Picard

Description
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Ces 4 escalopes de foie gras de canard cru, vous garantissent moelleux, finesse et goût. Issus de canards élevés dans le Sud-Ouest, les foies gras sont d’une qualité et d’une traçabilité irréprochables. Conditionné sous vide, vous êtes assurés de servir un produit raffiné à l’extrême. A accompagner de petits légumes de saison ou d’une poêlée de poires pour réaliser un accord sucré-salé.

Modes de préparation

À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 5 min

Afin de limiter la fonte des escalopes, nous vous recommandons de sortir les escalopes du congélateur juste avant leur mise en œuvre. Enlevez les escalopes de foie gras de leur emballage et déposez-les sans attendre dans une poêle très chaude, sans matière grasse. Faites-les saisir 30 secondes sur chaque face, puis terminez la cuisson 2 minutes à feu doux sur chaque face.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures dans un réfrigérateur.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 Escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues, surgelées, à poêler

Liste des ingrédients

Foie gras cru de canard du Sud-Ouest (Origine : France*)
*Issue d’animaux nés, élevés et abattus en France

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Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	2370 kJ 575 kcal	28% AR* 29% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	60 g 26 g	86% AR* 131% AR*
Glucides dont sucres	2,8 g 1,7 g	1% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	5,7 g	11% AR*
Sel	0,10 g	2% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l’impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

4,32 € / pers.

Entrée

Brioche perdue au foie gras et champignons par…

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À écouter

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Pavé de bœuf Rossini, écume de morilles

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Apéritif

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Velouté de marrons, dès de foie gras poêlés

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Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Entrée

Crème brulée au foie gras

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Entrée

Foie gras et cèpes en croûte persillée

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Conseils et petites astuces

Recette

10,66 € / pers.

Plat

Truffe noire façon Rossini

Difficulté de la recette : 1/3

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Recette

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Escalope de foie gras poêlée, armagnac flambé

Difficulté de la recette : 2/3

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Temps : Express

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TOUTES LES ASTUCES

Recette

3,50 € / pers.

Apéritif

Cuire une escalope de foie gras

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

3,50 € / personne

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